Escuelas de gastronomía hay muchas. Pero un programa que abarque tanto los aspectos culinario y tecnológico como la visión empresarial, sólo la Escuela de Dirección de Negocios Gastronómicos (DNG) de la Universidad Panamericana campus Aguascalientes lo tiene. ¡Y ahora hasta puedes irte a Suiza a obtener un doble título!
Como lo oyes. Y es que, en días recientes, nuestro colegio firmó un convenio con el prestigioso Swiss Education Group, SEG, institución con un alumnado cercano a los 6,500 estudiantes de 111 nacionalidades, con 5 escuelas repartidas en 7 campus. Una de ellas es la Culinary Arts Academy, con sede en la ciudad de Le Bouveret.
El acuerdo permitirá a nuestros alumnos de la Licenciatura en Negocios Gastronómicos obtener el grado de “Bachelor of International Business in Culinary Arts”, lo que equivale a una doble titulación por parte de la UP y el Cesar Ritz Colleges Switzerland.
Mecánica del convenio
Para lograrlo, los estudiantes de DNG deberán cursar sus últimos 3 semestres en el campus de Le Bouveret. O bien, si lo desean, tienen la posibilidad de cursar un semestre de estudios y otro de estancias para obtener el "Swiss Higher Diploma in Culinary Arts".
En ambos casos, los alumnos que cursen estudios en Suiza tendrán acceso a prácticas profesionales en restaurantes y hoteles de altura como el Ritz Paris, el Lamparts Restaurant (que ostenta 2 estrellas Michelin) o el Ritz-Carlton de Abu Dabi, por mencionar algunos.
<< Diferencias entre la licenciatura en negocios gastronómicos y gastronomía >>
La formación en Artes Culinarias combina a la perfección los conocimientos de negocios y manejo gerencial, con técnicas de preparación y presentación artística de alimentos.
Así, los estudiantes de DNG y del “Bachelor” pueden experimentar de primera mano lo que es trabajar en una cocina real, a fin de desarrollar el liderazgo y las habilidades que buscan los mejores restaurantes del mundo.
Por sus convenios con escuelas reconocidas internacionalmente y un programa de estudios a la vanguardia de la industria, la Licenciatura en Negocios Gastronómicos de la UP Aguascalientes es tu mejor opción para convertirte en el profesional de la gastronomía y la industria de alimentos que siempre quisiste ser.
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