El impacto de nuestra alimentación en el desempeño académico

¿Te habías preguntado si lo que comes te afecta en la escuela? Si vas a la escuela sin desayunar o llegas y consumes comida chatarra, ¡este artículo es para ti!

Nuestra alimentación es crucial y se refleja en nuestra salud tanto física como mental, lo que comemos afecta directamente nuestro rendimiento por la energía que podemos mostrar hacia una actividad, en este caso, asistir a clases, estudiar o tomar una actividad extraescolar. 

¿Por qué sucede esto? El cerebro es el organismo más complejo de nuestro cuerpo, ya que es el que más energía consume durante el día, se alimenta especialmente de glucosa, la cual es esencial para las funciones cognitivas como la memoria, atención, resolución de problemas y el aprendizaje, por lo que si el cerebro no está bien alimentado, estas funciones tan importantes se ven comprometidas.

Los principales nutrientes que necesita nuestro cerebro para poder llevar a cabo las funciones cognitivas son proteínas como la carne, huevos, lácteos, pescado y hasta legumbres, ya que son indispensables para la formación de neurotransmisores y la salud del sistema nervioso. Por otro lado, las vitaminas y minerales nos ayudan a cumplir funciones cerebrales y el metabolismo energético. Para esto necesitas vitamina B12, hierro, omega-3 y zinc.

¿Cómo obtener estas vitaminas?  La vitamina B y el zinc, las puedes encontrar en frutos secos, granos y cereales integrales, mariscos, vegetales y en aves como el pollo y el pavo. El hierro también se encuentra en esta lista de alimentos, pero especialmente en espinaca y carnes rojas, mientras que el omega-3 se encuentra en pescados como el salmón, atún y sardinas, pero si eres alérgico al pescado, lo puedes encontrar en nueces, semillas de chía y linaza. 

Si tu alimentación no incluye ninguna de estas vitaminas, se podría ver reflejado en dificultad para concentrarse, problemas de memoria y bajo rendimiento, debido a que la falta de nutrientes puede provocar dificultad para la retención de información, fatiga, falta de energía y concentración.

Por eso los especialistas recomiendan tomar suficiente agua para mantenerte hidratado, desayunar todos los días, comer variado, incluyendo frutas, verduras proteínas y lácteos; para ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre. Recuerda que la alimentación es fundamental para mantener un buen nivel académico, pero no solo eso, es necesario para mantenerte sano y rendir en todas nuestras actividades cotidianas y alcanzar nuestro máximo potencial.