La industria hotelera se divide en cinco sectores que ofrecen una variedad de servicios y alojamientos.
Ya sea que desees iniciar un negocio en la industria de la hospitalidad o simplemente obtener más información al respecto, es importante comprender qué tipo de empresas engloba cada sector y cómo interactúan entre sí.
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Sobre la industria de la hospitalidad
La industria de la hospitalidad incluye una variedad de sectores que alojan, alimentan, transportan y entretienen a una gran cantidad de visitantes, huéspedes y clientes. Cada sector cubre una amplia gama de campos y ofrece distintos bienes y servicios.
Si bien los negocios en la industria de la hospitalidad abarcan muchos servicios diferentes, se pueden clasificar, en términos generales, dentro de cinco sectores: alimentos y bebidas, alojamiento, recreación, viajes y turismo, y reuniones y eventos conforman la industria.
Negocios de alimentos y bebidas
El sector de alimentos y bebidas es responsable de la preparación, el transporte y el servicio de comida y bebida a los clientes.
Dada la variedad de opciones de alimentos disponibles para los clientes, este sector se ha convertido en uno de los más exitosos y fáciles de identificar de la industria.
No hay escasez de oportunidades en él, con opciones que van desde lo simple como la barra de desayuno de un hotel hasta lo extravagante como los restaurantes de cinco estrellas.
Restaurantes, cafeterías y empresas de catering son ejemplos de algunos de los negocios de alimentos y bebidas más comunes.
Negocios de alojamiento
El sector del alojamiento está compuesto por empresas que dan a los huéspedes alojamiento siempre que lo necesiten, de día o de noche.
Las empresas de alojamiento pueden acomodar desde uno o dos huéspedes hasta cientos, según el tipo de servicio que brindan.
Debido a la diversidad de las mismas, la experiencia vivida en varios segmentos de la industria hotelera puede variar mucho. Hoteles, alquileres de vacaciones y bed and breakfast son ejemplos de empresas en este sector.
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Negocios de recreación
La recreación es una parte importante de la industria hotelera. En general, las empresas en el sector de la recreación ofrecen a los clientes formas de entretenerse, practicar pasatiempos o aprender nuevas habilidades.
Aunque ocasionalmente puede durar toda la noche o llevarse a cabo en largos períodos de tiempo, la mayor parte de la recreación se puede disfrutar en cuestión de horas, como en un viaje por la tarde.
La mayoría de los negocios de recreación dependen de los boletos de admisión, las ventas de concesiones y las ventas de alimentos y bebidas para generar ingresos.
Los parques de diversiones, campamentos, teatros, museos, zoológicos y exhibiciones de arte son algunos ejemplos de negocios recreativos.
Negocios de viajes y turismo
Uno de los sectores más importantes de la industria hotelera es el de los viajes y el turismo. En general, los viajes y el turismo permiten a las personas visitar lugares a los que normalmente no tienen acceso.
La distancia recorrida y la duración de la estadía varían según la situación. Algunos viajes más breves, como algunas visitas a amigos o familiares, pueden ser tan cortos como de un solo día.
En el caso de estudiantes que estudian en el extranjero por un semestre, hay viajes que pueden durar hasta un año.
El sector de viajes y turismo tiene la mayor superposición con sus contrapartes de cualquier sector en la industria hotelera. Esto se debe a que cuando las personas deciden viajar, planifican una estadía completa, no únicamente el uso de un medio de transporte.
Negocios de reuniones y eventos
Este sector de la industria de la hospitalidad incluye una extensa gama de eventos sociales, empresariales y deportivos. Los eventos son muy variados y pueden cubrir desde los gustos íntimos de una boda pequeña hasta los requerimientos mucho más grandes de una exposición.
Los lugares para reuniones y eventos se han vuelto esenciales en la mayoría de las grandes ciudades, no sólo por la flexibilidad que brindan, sino también por los ingresos potenciales que pueden generar.
Como resultado, muchas ciudades confían en el sector de reuniones y eventos para atraer visitantes y apoyar a otras empresas locales.
Los eventos deportivos, las reuniones familiares, las celebraciones navideñas y los eventos de negocios son algunos de los tipos más comunes de reuniones y eventos.
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Conclusiones
La industria de la hospitalidad ofrece una amplia salida laboral. Si te interesa formarte como profesional en esta industria y perfeccionar las habilidades y competencias que necesitas para destacarte, la Licenciatura en Administración y Hospitalidad de la Universidad Panamericana es para ti. Conoce más en el siguiente enlace:
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